IGSは、1990年創設の野菜仕入れ業者です。「安心安全」「美味しい」「楽しい」「健康」など、さまざまなこだわりを持って全国のホテルや旅館、結婚式場へと配送をしています。
本記事は、IGSの強みやサービスについて、詳しく解説します。
IGSとは｜会社概要
IGSの正式な会社名は「株式会社インターナショナルグリーンサービス」です。
1990年に創業され、東京都大田区に本社を持っています。東京築地や大田区よりさまざまな野菜や果物を全国へと配送しています。
業務用の八百屋
IGSは「こだわり野菜」に力を入れています。
一般野菜・果物を幅広く取り扱っており、自社配送・宅配便を併用して、全国へ「こだわり野菜」を発送しています。
また、業務用の八百屋でありながら、どのような野菜も1ロットや1パックからのお届けが可能です。
GAP認証野菜の提供も可能
IGSは、国際規格であるGAP認証の野菜の提供も可能です。
GAPとは、「Good Agricultural Practices」の略称で、農業の持続性に向けた取り組みを指します。安全な農産物の提供だけでなく、環境保全やよりよい農業経営の実現を目的として設定されたものです。この認証によって、持続可能な農業を行っている証明ができます。
大田市場に実店舗
業務用野菜の購入と聞くと、注文をして受け取りのイメージを抱く方も少なくないでしょう。ところがIGSは全国一の流通量を誇る大田市場に実店舗があるため、そこから直接購入ができます。
店頭にも、珍しいこだわり野菜から身近な野菜、くだものや加工品まで、さまざまな種類の品物を取り揃えています。市場にある実店舗だからこその価格・新鮮さで野菜を購入できることがうれしいポイントです。
加えて、毎週土曜日には甘くてホクホクの焼き芋を販売しています。
IGSの強み
冒頭にご紹介したように、IGSはさまざまなこだわりを持って野菜を仕入れています。こだわりは強みとなり、IGSを発展させました。ここからはIGSの強みをご紹介します。
美味しい野菜の提供
IGSの最大のこだわりを体現するものとして「究極シリーズ」があります。「究極シリーズ」の「究極」が修飾するものは「美味しい」です。
IGSには、野菜ソムリエの資格を持つスタッフが在籍しています。ソムリエが全国から集めた野菜のうち、多くの料理人が「美味しい！」とお墨付きを与えた野菜が「究極シリーズ」です。このシリーズは、珍しい野菜ばかりではありません。スーパーマーケットで手に入るような身近な野菜から、究極に美味しいものを集めています。究極に美味しいニンジン、究極に美味しい玉ねぎ、と聞くと「食べてみたい」と感じるのではないでしょうか。
IGSは、味にこだわり、美味しい野菜を提供することに心血を注いでいます。
野菜の見た目にもこだわり
IGSのこだわりは味だけでなく「楽しい」にもあります。「楽しい」は見て楽しい、すなわち野菜の見た目に対するこだわりです。
「見た目」と言っても、きゅうりは真っ直ぐなもの、にんじんは二股でないものなど単にきれいな形にこだわっているわけではありません。「カラフル・小さい・大きい・珍しい」のように、その野菜がお皿に乗って出てきたとき、思わず笑顔になるような、目で見て楽しい野菜を提供しています。
また、昨今の風潮であるソーシャルメディアへの映えの観点も踏まえて、「楽しい」は意識されています。
国産のヨーロッパ野菜の取り扱い
フレンチやイタリアンで使われる、日本で耳にしないような「ヨーロッパ野菜」の仕入れは、これまで輸入に頼ってきました。しかし、ヨーロッパからの輸入は、長時間の輸送による鮮度の落ち、入荷の不安定さ、日本と異なる農薬の基準など、さまざまな問題を抱えています。そこで、ヨーロッパ野菜を国内で作ろうという取り組みがはじまりました。
IGSはその流通部門を担当しています。これによって、国産で新鮮なヨーロッパ野菜を提供できるようになりました。
ヨーロッパ野菜は、ホテルやレストランに納品されています。加えて、「バーニャカウダセット」や「ケールのチョップドサラダキット」などの「カット野菜」としての提供も行っています。
独自のルートの仕入れが可能
和洋中のあらゆる食材を提供できることもIGSの強みです。この強みを支えているものが独自の仕入れルートの保有です。東京都中央卸売市場、築地、大田市場から仕入れた野菜の配送はもちろん、北は北海道、南は西表島から、独自のルートを利用して野菜をお届けしています。
提供できる野菜は国内産だけでなく、先にご紹介したヨーロッパ野菜のような海外産の野菜もあります。
旬の果物を提供
IGSが提供するものは野菜だけではありません。果物にも対応しています。
果物は国産から海外産まで取り扱っています。特に力を入れているのが「旬の果物」です。メロンやブルーベリーなど美味しい旬の果物を仕入れています。単体での提供だけでなく、季節の果物が数種類入った「厳選！季節のフルーツ詰合せBOX」も販売しています。届くまで何が入っているか分からないドキドキ感も楽しめるでしょう。
ECサービス、IGS オンライン
ここからは「IGSオンライン」をご紹介します。IGSオンラインは、IGSが運営する会員制注文サイトです。会員登録をすることで、インターネットから商品を注文できます。
全国対応
IGSオンラインで注文した商品は、全国への配送が可能です。先にご紹介した通り、IGSの野菜や果物は、独自のルートで全国の生産者と購入者をつないでいます。どのような野菜も1ロット・1パックから注文を受け、配送します。
24時間365日対応
IGSオンラインは、24時間365日いつでも注文を受け付けています。IGSオンラインのお客様専用「発注画面」よりお申込み頂けます。
仕事が終わって家のお風呂でリラックスしているときに、新しい料理のアイディアを思いつくこともあるでしょう。アイディアの実現に向けて「食材の注文」というステップをすぐに行えます。
商品によっては、先に見積もりをして価格を決定する場合もあります。
会員登録無料
IGSオンラインは、レストランや食品加工など、食のビジネスをしている方が対象の会員制サイトです。会員登録や初期費用は発生せず、無料でIGSオンラインを利用できます。
また、IGSオンラインは商品の注文だけでなく、お得な情報の発信もしています。
スマートフォンから注文可能
先にIGSオンラインは24時間365日注文受付可能であるとご紹介しました。しかし、注文できる端末が会社のパソコンに限定されると、24時間365日の注文はできないでしょう。
IGSオンラインならそのような事態は起こりません。なぜなら、IGSオンラインはスマートフォンにも対応しているためです。
お持ちのスマートフォンからIGSオンラインにログインすれば、時間も場所も選ばず発注が可能です。
また、スマートフォンからであれば、倉庫や厨房より在庫を見ながら発注ができます。そのため、注文したい商品を控える作業が不要です。他にも、届いた商品をその場で開封して、スマートフォンと照らし合わせつつ検品することも可能です。
まとめ
IGSは、強いこだわりを持って野菜を全国へ配送しています。ヨーロッパ野菜の国産化の取り組みに参入したり、レストランのメニュー開発を手伝ったりと、その業務は単なる業務用八百屋の域をこえて、食ビジネス全体へ貢献しているともいえます。
