アジアインタートレードの会社概要
設立背景と理念
アジアインタートレード株式会社は、2012年4月27日に設立された食品商社です。創業当初は、健康食品や化粧品メーカー向けの台湾視察ツアーを実施し、海外進出支援を行っていました。しかし、その後、業務用野菜の仕入れに関する新たな可能性を見出し、事業の方向性を転換しました。
同社の理念は、「フードイノベーションを通して、人々の食生活に新たな価値を提供していく」ことです。この理念のもと、食品ロスの問題解決や、農家、市場、購買者など「食」を取り巻く環境にイノベーションを起こすことを目指しています。
事業内容と強み
アジアインタートレードの主要事業は、業務用野菜の最安値販売です。全国100社以上の青果卸から仕入れ価格の情報を一括で比較し、最適な価格で商品を提供するシステムを構築しています。このシステムにより、飲食店や食品加工業者は効率的に食材を調達できます。
同社の強みは以下の点にあります：
- 価格競争力：全国の卸業者の価格を比較し、最安値で提供。
- 幅広い品揃え：青果だけでなく、鮮魚、精肉、調味料なども取り扱い。
- 鮮度の保証：全国の市場を活用し、店舗に最も近い卸先から配送。
- 利便性：WEB注文サイトを通じて簡単に発注可能。
- 迅速な配送：注文当日または翌日には商品を配送。
これらの強みにより、アジアインタートレードは全国500店舗以上の飲食店に利用されています。
また、同社は業務用野菜の販売にとどまらず、完全栄養パンの開発や、廃棄予定の食品を購入できるマッチングサイトの開発など、フードテック分野で複数の事業を展開しています。
代表者のビジョン
代表取締役の高木潔氏は、「ゼロからビジネスを生み出すことに喜びを感じている」と述べています。これまでに衣料品、ペット関連商材、医療機器など、様々な業界で新規事業の立ち上げを経験してきました。
高木氏は、食品ロスの問題に強い関心を持っています。農作物の約20％が規格外として廃棄される現状を踏まえ、これらの野菜に商品価値を持たせることで農家に貢献し、同時にフードロスの問題解決に取り組むことを目指しています。
さらに、高木氏は海外展開にも意欲的です。国内での基盤を早期に固めた上で、業務用野菜の仕入れシステムを海外市場にも展開していく構想を持っています。
アジアインタートレードは、「世の中に無い新しい価値を創造する」ことを自社の強みとし、「世の中に無い新しい価値を創造することで人類の発展に貢献したい」という将来の夢を掲げています。この理念のもと、業務用食材通販の分野でイノベーションを起こし、飲食業界全体の発展に寄与することを目指しています。
業務用野菜の品質管理と安全性
業務用野菜の品質管理と安全性は、飲食店や食品加工業者にとって非常に重要な課題です。アジアインタートレードは、この点に特に注力し、顧客に安心して利用できるサービスを提供しています。
厳格な選別基準
アジアインタートレードは、業務用野菜の品質を維持するために厳格な選別基準を設けています。全国100社以上の青果卸から仕入れる際、品質と鮮度を最優先に考えています。これにより、飲食店の評判に大きく影響する食材の品質を確保しています。
冬季には、野菜の甘味と品質を最大限に引き出すチャンスととらえ、特に注意深く選別を行っています。また、元バイヤーや元競り人など、知識と経験豊富なプロが野菜の仕入れを担当しているため、確かな目利きによる高品質な野菜の調達が可能となっています。
さらに、アジアインタートレードは全国の市場を活用し、店舗に最も近い卸先から配送するシステムを構築しています。これにより、鮮度の高い業務用野菜を迅速に届けることができ、品質の維持に貢献しています。
トレーサビリティの確保
食の安全性に対する消費者の関心が高まる中、アジアインタートレードはトレーサビリティの確保に力を入れています。生産国や生産者の情報を把握し、野菜の生産から配送までの過程を追跡できるシステムを導入しています。
これにより、万が一の問題発生時にも迅速な対応が可能となり、食品安全に対する取り組みの透明性を高めています。また、消費者への情報提供を積極的に行うことで、業務用野菜の信頼性向上にも努めています。
特に、外国産野菜に関しては、安全性や品質に対する懸念が存在することを認識し、適切な品質管理や食品安全基準の遵守を徹底しています。輸入業者や卸売業者と連携し、外国産野菜の品質管理に重点を置くことで、安全性と品質の確保に努めています。
衛生管理の徹底
アジアインタートレードは、業務用野菜の衛生管理に関して、国内最高クラスのシステムを採用しています。温度管理と品質管理を徹底し、クリーンルームでの作業や定期的な消毒を行っています。
さらに、HACCPやISO22000の国際基準に準じた安全管理を実施しており、新鮮で安全な食材を毎日提供することを可能にしています。これらの取り組みにより、飲食店や食品加工業者は、安心して業務用野菜を利用することができます。
アジアインタートレードのWEB注文サイトを通じて仕入れる業務用野菜は、このような厳格な品質管理と安全性の確保のもとで提供されています。食材通販の利便性に加え、高い品質と安全性を兼ね備えた業務用食材を調達できることが、同社のサービスの大きな強みとなっています。
業務用野菜の仕入れにおいて、品質と安全性は経営効率や顧客満足度に直結する重要な要素です。アジアインタートレードは、これらの課題に真摯に取り組み、飲食業界全体の発展に貢献しています。
同社の取り組みは、業界全体の品質向上にも影響を与えています。例えば、工場野菜の生産においても、栄養価や健康面での安全性が確保されています。屋内で栽培されることが多いため、ほぼ無農薬で害虫の影響を受けにくく、農薬の危険性がほとんどありません。
また、生産者や生産場所が明確になっているため、一定の基準以上の衛生管理で生産されていることが確認でき、消費者の安心につながっています。さらに、天候や季節に左右されずに栽培できるため、年間を通じて安定した供給が可能となっています。
カスタマーサポートと顧客満足度
アジアインタートレードは、業務用野菜の仕入れにおいて、顧客満足度を高めるために充実したカスタマーサポートを提供しています。飲食店や食品加工業者のニーズに応えるため、様々な取り組みを行っています。
24時間対応の注文システム
アジアインタートレードは、24時間365日稼働している会社であり、市場が休みの日でも利用できるサービスを提供しています。これは、飲食店や食品加工業者にとって大きな利点となっています。
同社の自社受発注システムは、スマートフォンからの注文にも対応しています。これにより、店舗の営業後に在庫を確認してから発注したい場合でも、簡単に注文を行うことができます。また、最新の野菜情報も確認できるため、効率的な仕入れの計画を立てることが可能です。
業務用通販の利便性を最大限に活かし、WEB注文サイトを通じて簡単に発注できるシステムを構築しています。このシステムにより、飲食店は必要な時に必要な量の業務用野菜を迅速に仕入れることができます。
さらに、アジアインタートレードでは、注文から配送までのプロセスを迅速化しています。注文した当日もしくは翌日には野菜を配送するスピーディーなサービスを提供しています。このスピーディーさは、新鮮な野菜の購入につながるだけでなく、必要なときにすぐ野菜を入手できる便利さにも貢献しています。
まとめ
アジアインタートレードの業務用野菜通販サービスは、飲食店や食品加工業者に多くのメリットをもたらします。最安値での提供、幅広い品揃え、鮮度の保証、そして利便性の高いWEB注文システムにより、効率的な食材調達が可能となります。さらに、厳格な品質管理と安全性への取り組み、充実したカスタマーサポートが、顧客満足度の向上に大きな影響を与えています。
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