「野菜卸業者から野菜を仕入れたいけど、どこの業者が良いか分からない」とお悩みの方もいるかもしれません。今回は、おすすめの野菜卸業者とその特徴を詳しくご紹介します。特徴や仕入れでこだわりたいポイントをもとにして、最適な野菜卸業者を見つけましょう。
大田市場とは？
大田市場は、大田区にある都内最大級の中央卸市場を指します。東京都の卸市場は豊洲が有名ですが、実は都内最大級の卸市場は大田市場です。
大田市場は平成元年に開業されました。もともとは神田、蒲田、大森、荏原にあった市場を統合してできました。広さは東京ドームのおよそ8.5個分の386,426㎡で、多くの商品を仕入れられます。大田市場内には「青果」「水産」「花（か）き」があり、野菜の仕入れもしやすいことが特徴です。
大田市場の立地・アクセス
大田市場は東京都大田区の東京湾に面した場所にあります。近くに羽田空港、東京港、JR貨物基地があり、真ん中には首都高速湾岸線が通っています。物流の拠点として申し分ない場所にあるといえるでしょう。
JR品川駅より都バスに乗り、JR大森駅より京急バスで「大田市場」行に乗車する、または東京モノレール流通センター駅から徒歩20分で到着します。アクセスもしやすく、野菜の仕入れのために問題なく通えます。
大田市場の特徴と魅力
大田市場の最大の特徴は、東京ドームのおよそ8.5個分の広さです。広大な市場内はさまざまな卸業者が新鮮な商品を提供しており、毎朝多くの人で賑わいます。大田市場では早朝にせりが行われていて、仲卸業者や小売業者が新鮮な青果や水産物を仕入れています。
また、都内の中央卸市場で唯一「青果」と「水産」と「花き」が手に入る点も特徴です。全てが揃う仕入れのしやすさは、大田市場の魅力です。
大田市場はおでかけにもおすすめ！
大田市場はプロ向けの市場であり、一般の人が買い物をすることはできません。しかし、一般の人がたのしめるように飲食店や見学コースが用意されています。オークションの様子を見学できるため、おでかけスポットとして人気です。丼屋やカフェもあり、新鮮な食材で食事を楽しむ人もたくさんいます。青果についての展示室もあり、自由に展示が見られます。
大田市場で仕入れられるおすすめ野菜業者を5つご紹介
大田市場には野菜業者が複数あり、以下の5つが特におすすめです。
・株式会社丸和商店
・壁谷青果
・かにわ
・IGS
・マチルダ
それぞれの特徴について詳しく解説します。
株式会社丸和商店
参考：https://www.maruwas.co.jp/
株式会社丸和商店は、飲食店専門の卸業者であり、飲食店への仕入れに向いている野菜業者です。
この業者は顧客と直接顔を合わせたうえでの配達、配送、提案を自慢としています。全国から新鮮な野菜を取り入れており、顧客ごとに最適な野菜を提案してもらえるでしょう。また、遠方の地方への発送も可能であり、都内以外の飲食店も気軽に利用しやすいといえます。
壁谷青果
壁谷青果は、関東各地のイタリアン・フレンチ・中華・焼肉・居酒屋・社員食堂・結婚式場・お料理教室等へ野菜・果物を中心に配達している業者です。
大田市場に荷捌き場があり、前日深夜に注文された品目は翌日午前中には届けています。
産地直送の野菜や農家の規格外の野菜を直接取扱いしており、安価で提供しています。
かにわ
かにわは「よいものを安く」をモットーにしている業者です。
徹底したローコストを目指し、仕入れから配送に至るまで無駄を省いた経営を行っています。この道25年以上のプロが仕入れた高品質な野菜を安く提供しています。
午前四時までの注文であれば即日配達が可能なため、急な食材不足にも頼りになります。
当日の早朝に市場に入ったものを、その日のうちに配達するため、 新鮮な状態の野菜が届きます。
IGS
IGSは、大田市場で「こだわり野菜」専門の仲卸を営む業者です。業務用の野菜・果物を、都内・横浜及び近郊へは自社配送しています。そのほかの地域には、宅配便を使って対応します。どのようなものでも一パックや一個という最小ロットからお届けしていることが特徴です。
野菜の販売だけではなく、店舗運営の「野菜・果物での差別化」「コンセプト検討」「新メニュー開発」などのサポートも行っています。
マチルダ
マチルダは契約農家と市場、両ルートでの仕入れによる提案ができる業者です。
単品野菜やお得なセット野菜のご提案だけでなく、お店のメニュー開発用野菜の委託生産の相談も受け付けています。
マチルダでは独自の受発注システムを構築し、商品写真・規格・価格はもちろんのこと、産地や生産者、栽培方法などの詳細情報も提供しています。
大田市場の野菜卸業者といえばベジクル！
ベジクルは、創業から75年を超える老舗野菜業者です。取引件数で都内1位の実績を持ちます。ここからは、ベジクルの魅力についてご紹介します。
新鮮野菜の素早い配送
ベジクルでは東京23区を中心に、都内・神奈川県・千葉県・埼玉県エリアへの配達に対応しています。都内の周辺エリアであれば、新鮮野菜をすぐに配送してもらえます。
野菜は新鮮さが重要です。新鮮野菜がすぐに届くことは、大きなメリットといえるでしょう。
柔軟な対応が可能
ベジクルは24時間電話受付や土曜日の対応も可能です。加えて、インターネットでの注文やLINEでの相談にも対応しています。忙しい人でも利用しやすいといえるでしょう。
当日の深夜までに注文すれば翌朝に届けてもらえるため、急ぎで野菜が必要になった場合にも利用できます。
豊富な品揃えをリーズナブルな価格で提供
ベジクルでは、関連会社であるスーパーと共同で大量に仕入れることでコストダウンを実現しました。大田市場ならではの珍しい野菜をリーズナブルな価格で提供します。さらに、産地との直接契約を併用することで、相場変動しやすいキャベツ・レタス類も安定した質・価格で提供可能です。
また、業務用カット野菜は小ロットからの注文に対応しており、数十パターンの切り方を用意しています。
まとめ
都内最大級の卸売市場大田市場にはさまざまな野菜業者があります。そのなかでも、ベジクルは創業75年を超える老舗の野菜卸業者です。長年培ってきた確かな実績とノウハウで、新鮮な野菜をリーズナブルな価格でスピード配送いたします。
都内または都内周辺で野菜業者をお探しの方は、ぜひ一度お問い合わせください。
お問い合わせは、お電話、メール、フォームから24時間受け付けております。
