弊社ベジクルは創業70周年を迎え、老舗と言われながら、IT推進など大胆に業界の改革を推進しています。
この記事では、ベジクルの概要や強みをご紹介します。
ベジクルとは｜会社概要
ベジクルは業務用野菜を中心に取り扱う卸売企業です。年商は20億円、多くの飲食店や食品加工業において支持されています。
70年の歴史をもつ老舗青果卸売業者
ベジクルの源流となる司企業株式会社は昭和22年の戦後間もない時期に、米軍基地や艦艇への野菜納入業務から創業しました。グループ企業に飲食事業やスーパーマーケットを抱える大企業です。
創業当初から三輪バイクを用いた野菜の確保、搬送を行うなど納入だけでなく配送にも力を入れ、日本の野菜卸売市場の発展と共に成長してきた、野菜卸売業者のパイオニアとも言える存在です。
現在、ベジクルでは野菜卸売事業以外にもバリューチェーンの構築や飲食店のプロモーション支援、経営サポートも事業として行っています。
老舗ベンチャー企業として業界を改革
弊社は、長い歴史を持つ老舗の野菜卸売業者です。その一方で、企業コンセプトとして「21世紀の八百屋を目指す」を掲げており、業界の改革を積極的に目指しています。「老舗ベンチャー企業」がベジクルのあり方です。
例えば、鮮度を保つための大型倉庫を市場外に設置し、独自の配送網を持っています。
今後はさらにITの導入やECサイトの運営などを通じ、野菜流通の業界の進展を目指します。
デジタルテクノロジーを業務に導入
ベジクルは野菜の仕入れ情報や鮮度、価格などをSNSで積極的に配信しており、また受注アプリの開発などデジタルテクノロジーを積極的に導入しています。
老舗としての豊富な経験の蓄積とデジタル技術の融合により、ベジクルは今後も業界の中で最先端を進む事業者として成長して参ります。
ベジクルの強み
ベジクルの、野菜仕入れ業者としての強み、飲食店側が利用するにあたってのメリットについて解説します。
ベジクルは老舗の伝統と経験、最新のITツールやデジタルテクノロジーを融合させ、多くの利便性の高いサービスを提供しています。
安定供給と高い品質を両立
ベジクルの特徴の1つは、東京流通センターに400坪の倉庫を持ち、冷蔵物流センターを設置して野菜の鮮度、品質管理を行っている点です。
都内各市場では野菜を一括大量仕入れを行うことで原価のコストダウンを実施、大型倉庫で仕分け、配送を一気に行います。物流拠点も同じ場所にあり、野菜の品質、鮮度を保ちながら首都圏に向けて野菜を配送しています。
こうした施設の活用が、コストダウンと安定供給、そして高い品質を同時に実現させているポイントです。
プロの目利き社員による提案
長い伝統をもつ老舗企業として、野菜の仕入れや品質、販売に対してのプロ、目利き社員を多く抱えています。国内の市場だけでなく、伝統野菜や輸入野菜にも精通したプロの社員による仕入れや販売、さらには飲食店への適切な提案やコンサルティングする力が、ベジクルの大きな強みです。
こうしたプロの力は、野菜卸売業だけでなくバリューチェーンの構築や飲食店のプロモーション支援、コンサルティング業務にも活かされています。
安定した自社配送システムと幅広い配送形態
ベジクルでは、安定した自社配送システムを持ち、多様な配送形態を実現しています。
毎日の配送はもちろん、日曜祝日の配送や、午後便、追加便の対応も可能です。
さまざまな配送形態に柔軟に対応できる点がベジクルの強みだと言えます。
さらに、配送管理にはKPIを導入し、物流管理の均質化を図っています。その結果、野菜を高品質のまま安く、確実に、安全に配送するという意識が共有され、安定した配送システムが構築されました。
飲食店向けのプロモーション、コンサルティングも
老舗の野菜仕入れ業者としての経験を活かし、ベジクルは飲食店に対しサンプリングやプロモーションサービスも展開しています。独自ネットワークを基盤として飲食店とのつながりも幅広く、商品のサンプリングを豊富に実施可能です。業界、地域によるセグメントも可能で、ターゲットに近い層へのプロモーションを可能にしています。
野菜仕入れだけでなく、光熱費や産廃回収コストの最適化など、経営面でのコンサルティング支援を受けられます。
ベジクルの配送先
主な配送先は、東京都内を中心にした関東圏です。東京都内でも中央区や千代田区など都心部の一部はプライムエリアサービスに対応しているエリアで、野菜1個から配送しています。
自社便とパートナー便を活用して配送していて、柔軟な対応が可能です。また大型商業施設の納品実績も豊富にあります。
配送先は、随時拡大中です。また、エリア対象外でも配送できる可能性があるため、ベジクルにご興味のある方は、一度お問い合わせください。
まとめ
野菜仕入れ業者ベジクルの特色、飲食店でご利用いただく上での強みについて解説しました。ベジクルでは、EC導入やSNSでの情報発信など、IT活用にも積極的に取り組んでいます。同時に老舗としての経験の蓄積と大手仕入れ業者としての幅広いネットワークをそなえている点が特徴です。飲食店におけるパートナーとして野菜仕入れ業者をお探しの方は、ぜひベジクルをご検討ください。
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